Abacaxi Cristalizado

As frutas cristalizadas são doces produzidos a partir de frutos carnosos com adição de açúcar e foram desenvolvidas com o intuito de conservar os alimentos. Segundo historiadores, o processo de cristalização surgiu no Egito há pelo menos 4 mil anos e chegou na Europa através da França, onde as frutas eram cristalizadas em mel. Atualmente, elas são amplamente difundidas e utilizadas pelas mais diversas culinárias do mundo como sobremesa ou como ingrediente de bolos e tortas, principalmente em ocasiões festivas. Sequinho e crocante por fora e suculento por dentro, o Abacaxi Cristalizado sem dúvida é um doce de dar água na boca. Experimente!