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Queijo Azul Danablu Emborg R$189,00 Kg cód: 756

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Queijo Azul Danablu Emborg

 

O queijo de mofo azul Danablu da marca Emborg é o tradicional Danish Blue Cheese, de indicação geográfica protegida, o queijo mais famoso da Dinamarca, produzido pela primeira vez em 1927. É um queijo levemente úmido, de textura semimacia  e de sabor forte e salgado. Maturado de 8 a 12 semanas.

Ideal para ser consumido puro, como aperitivo, derretido ou em lanches, pratos principais e saladas, com peras ou frutas secas. Também fica ótimo em molhos e recheios.

Excelente acompanhamento para vinhos do Porto, Pinot Noir, Pinot Blanc e Riesling. Na harmonização com cervejas, as ideais são as fortes e doces: Belgian Strong Ales, Strong Porters, Barley Wines, Stouts e Imperial Stouts. 

Características técnicas

Marca Emborg
Consistência Macio
Origem Animal
Tipo de leite Vaca