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Queijo Brie Francês Paysan Breton
Originário da França, o Queijo Brie Francês Paysan Breton é produzido a partir de leite integral, gerando um queijo de massa crua e fechada. A medida em que o queijo matura, a massa se torna amanteigada e cremosa enquanto a casca fica mais aveludada e branca. Sua maturação de apenas 10 dias lhe confere sabor e aroma únicos, que vão se acentuando com o tempo.
É um queijo bastante versátil, ele combina muito bem com geleias de frutas vermelhas ou de frutas exóticas, pode complementar saladas ou ser servido em tábuas de queijos.
Uma dica especial é aquecer o queijo brie no forno e servi-lo com mel, pães e torradas.
Harmoniza com vinhos brancos Chardonnay, Shiraz e espumantes do tipo rosé e riesling. Quanto às cervejas, acompanha perfeitamente Pilsen, Weizenbier, Kölsch, Porter, Stout e India Pale Ale.
Características técnicas
| Marca | Paysan Breton |
| Consistência | Cremoso |
| Origem | Animal |
| Tipo de leite | Vaca |
