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Queijo Parmesão Santa Clara cód: 000501

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Queijo Parmesão Santa Clara

 

Considerado o "rei dos queijos" o Queijo Parmesão Santa Clara é de origem italiana e possui maturação de seis meses, fator que acentua seu sabor e aroma levemente picante. Sua massa é dura, compacta e quebradiça e a cor amarelo-palha. Ele pode ser utilizado ralado, em molhos de salada, massas e risotos ou ser servido puro dentro da própria casca e em tábuas de frios.
Por conta de seu sabor forte e marcante, harmoniza muito bem com vinhos como o Cabernet Sauvignon e Tannat e cervejas escuras como a britânica Porter ou a germânica Schwarzbier.

Dica:Por conta de sua textura mais dura, o fracionamento deve ser feito quebrando em pedaços grandes com  uma faca curta e rija. 

Dimensões: 

 

Características

 

 
Marca
Santa Clara
 
País
 Brasil
 
Peso Líquido
1kg

 

 

Informações Nutricionais 

 

Porção 30g (1 fatia)
   Valor Energético    114kcal=477kj (6%VD*)
   Carboidratos    0,8g (0%VD*)
   Proteínas    9,3g (12%VD*)
   Gorduras Totais    8,1g (15% VD*)
   Gorduras Saturadas    4,7g (21% VD*) 
   Gorduras Trans    0,3g**
   Fibra Alimentar    0g (0%VD*)
   Sódio    236mg (10%VD*)

 

Características técnicas