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Queijo Prima Donna Vermelho
O Queijo Prima Donna Vermelho é um queijo holandês, extra maturado e apresenta um sabor adoravelmente picante e consistência firme. Seu processo de maturação é bastante característico, conferindo-lhe pequenas manchas brancas, chamadas de cristais de maturação, que, ao contrario do que muitos pensam, não é sal.
É ideal para servir em tábuas de queijos, sempre acompanhado de um bom vinho. Além disso, apresenta características perfeitas de derretimento, o que o torna um ótimo acompanhamento culinário tanto para pratos quentes quanto frios. Seu sabor fica ainda mais especial quando é combinado a pratos mediterrâneos, leves e bem temperados.
Este queijo harmoniza muito bem com vinhos tintos como o Cabernet Sauvignon, o Pinot Noir, o Syrah ou o Zinfandel.
Características técnicas
| Marca | Prima Donna |
| Consistência | Semi-dura |
| Origem | Animal |
| Tipo de leite | Vaca |
