Queijo Prima Donna Vermelho

O Queijo Prima Donna Vermelho é um queijo holandês, extra maturado e apresenta um sabor adoravelmente picante e consistência firme. Seu processo de maturação é bastante característico, conferindo-lhe pequenas manchas brancas, chamadas de cristais de maturação, que, ao contrario do que muitos pensam, não é sal.

É ideal para servir em tábuas de queijos, sempre acompanhado de um bom vinho. Além disso, apresenta características perfeitas de derretimento, o que o torna um ótimo acompanhamento culinário tanto para pratos quentes quanto frios. Seu sabor fica ainda mais especial quando é combinado a pratos mediterrâneos, leves e bem temperados. 

Este queijo harmoniza muito bem com vinhos tintos como o Cabernet Sauvignon, o Pinot Noir, o Syrah ou o Zinfandel.