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Saiba mais
Queijo Tipo Brie Polenghi
De receita original francesa, o Queijo Tipo Brie Polenghi é produzido a partir de leite integral, gerando um queijo de massa crua e fechada. A medida em que o queijo matura, a massa se torna amanteigada e cremosa enquanto a casca fica mais aveludada e branca. Sua maturação de apenas 10 dias lhe confere sabor e aroma únicos, que vão se acentuando com o tempo.
É um queijo bastante versátil, ele combina muito bem com geleias de frutas vermelhas ou de frutas exóticas, pode complementar saladas ou ser servido em tábuas de queijos. Uma dica especial é aquecer o queijo brie no forno e servi-lo com mel, pães e torradas.
Harmoniza com vinhos brancos Chardonnay, Shiraz e espumantes do tipo rosé e riesling. Quanto às cervejas, acompanha perfeitamente Pilsen, Weizenbier, Kölsch, Porter, Stout e India Pale Ale.
Rodrigo
Porto Alegre, RS
14/12/2021
Bom
Anônimo
Porto Alegre, RS
15/07/2021
Ótimo
Anônimo
Porto Alegre, RS
19/03/2021
Ótimo