Queijo Tipo Fontina Santa Clara R$ 120,00 Kg cód: 771
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Queijo Tipo Fontina Santa Clara
Originário da Itália, o Fontina é um queijo suave e possui textura mole e elástica, quase cremosa, de sabor doce e delicado, mas intenso.
A maturação de 3 meses e a massa semidura permitem que o queijo seja curinga para diversos preparos, desde sanduíches até pratos mais elaborados, já que derrete facilmente.
Combina com vinhos Cabernet Franc ou Merlot e cervejas com maltes caramelizados e tostados dos estilos Dunkel, Irish e Brown Ale.
Características técnicas
Marca | Santa Clara |
Consistência | Semi-dura |
Origem | Animal |
Tipo de leite | Vaca |