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Queijo Coalho Quatá
Muito consumido no Nordeste, o Queijo Coalho Quatá é ideal para completar aquele churrasco ou aperitivo do seu fim de semana. Resistente ao calor, ele geralmente é consumido assado, podendo ser combinado com melado de cana de açúcar ou frito com massa de tapioca.
Consiste de um queijo de massa branca, pouco salgado e levemente ácido, casca quase uniforme com a massa interna, dependendo do tempo de maturação
Harmoniza com cerveja escura, vinho branco e cachaça clara.
Características técnicas
| Marca | Quatá Alimentos |
| Consistência | Semi-dura |
| Origem | Animal |
| Tipo de leite | Vaca |
Katia
Porto Alegre, RS
20/12/2018
Ótimo