Tâmara Sem Caroço

Cultivada há séculos, a Tâmara é uma das frutas mais doces encontradas na natureza e apresenta uma série de benefícios ao corpo humano. De cor avermelhada e polpa fibrosa, é fruto da tamareira, um tipo de palmeira que pode alcançar 25 metros de altura, tem sabor marcante e exótico e é uma excelente fonte de vitaminas e sais minerais, dentre eles a vitamina A e K, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, fibras, potássio e cobre. Ela ainda auxilia no controle da pressão arterial, combate à anemia, auxilia o sistema digestivo, possui efeito anti-inflamatório, promove o fortalecimento dos ossos, alivia a prisão de ventre e é uma ótima fonte de energia.

A melhor forma de consumir a tâmara é "in natura" ou em receitas de tortas e doces.